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平成30年産 北海道産おぼろづき 検査1等玄米 1kg

平成30年産北海道産おぼろづきの検査1等玄米です。

おぼろづきは、お米のデンプンに含まれるアミロースの割合が少ないため、粘りが強いご飯に炊きあがります。
一般のうるち米のアミロースが20%前後(代表的な北海道米であるほしのゆめ等もこの位の数値)であるのに対し、おぼろづきは14%前後となっています。

粘りが強いため、冷めてもパサつかず、お弁当などに適していますが、その粘り強さが故に、多少好みが分かれるようです。好みが合う場合、魚沼産コシヒカリよりも美味しいと言われるお客様もいます。ちなみに、店長は、ちょっと粘りが強すぎると感じています。

この商品は、玄米であるため、粘りの強さが良い方向に作用して、食べやすくなっています。
また、おぼろづきの粘りをうまく活かした北海道米の商品として、当店の星物語がございます。

発送は無地袋で、購入された玄米の重量に合わせた大きさの袋となります。(写真は、30kg入りの玄米の袋です。)
小分けが必要な場合、ご連絡ください。

玄米の精米は、通販限定サービスで無料となっております。
なお、玄米を精米した場合、1割程度重量が減少します。
また、1kgといった少量を精米した場合、200g程度重量が減少します。


 おぼろづき系譜

  • 平成30年産 北海道産おぼろづき 検査1等玄米 1kg

  • 販売価格

    545円(税込)

  • ポイント還元あり
    還元率はお支払方法によって異なります。
  • 在庫を確認する

    在庫あり

  • 精米

  • 購入数

    kg

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  • 冷めてもおいしい粘りが自慢の北海道米「おぼろづき検査1等玄米」です。当店を代表する北海道米「星物語」にも使用しています。

     

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